為推廣原住民族豐富多元的飲食文化，帶動部落旅遊風潮，原民會首次於今年協辦「2015年臺灣美食展」，今(13)日與各參展部會，共同為7月17日至20日在台北世貿一館舉辦的美食展揭開序幕。
「2015年臺灣美食展」即將在17日開幕，原民會設置「跟著美食遊部落」展館，並邀請前兩週剛出爐的原住民族創意美食比賽得獎隊伍大展身手外，現場亦即可品嚐原住民族特色料理，例如竹筒飯、麵包果魚乾湯、吉納福等；還有可從10種當季新鮮食材認識原住民族飲食文化；展區內設有聞名的原住民族烤全豬，它以獨門配方摻入馬告（山胡椒），呈現 Q而不韌、肥而不膩的口感。
美食展期間來到「跟著美食遊部落」展區，即可獲得1本精美的美食地圖，冊子裡介紹全臺20多家原民特色餐廳及部落私密景點，帶著這本美食地圖，展開健康旅程，發現部落精彩故事。
原住民族的飲食文化其實就是老祖先的生活方式，用「大地的容器」烹調「大地的食材」，品嚐「大地的味道」。今(13)日現場分享的竹筒飯，即是運用簡單的調味，裝在原住民族「取之於自然」的傳統煮具，敲開竹節取出的竹膜包飯，有滿滿的竹子的香味，連同竹膜食用，風味絕佳。
體驗部落的原汁原味，感受與部落族人互動的熱情，誠摯邀請民眾於 7月17日至20日前往「跟著美食遊部落」展區，意猶未竟的民眾，也可在現場購買超值好康的旅遊餐劵、報名「部落心旅行」，或拿本「2015跟著美食遊部落」的美食地圖，循著香氣，來趟部落文化之旅。
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